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Nuovo prodotto

BrutContadino è uno spumante metodo classico a base di Fiano interamente coltivato a Summonte (AV) dal vignaiolo Ciro Picariello.....

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20,00 € tasse incl.

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Dettagli

BrutContadino è uno spumante metodo classico a base di Fiano interamente coltivato a Summonte (AV) dal vignaiolo Ciro Picariello.

L’uva viene vendemmiata con leggero anticipo per preservare il frutto croccante e mantenere la sua piacevole acidità. La seconda fermentazione in bottiglia avviene in maniera naturale senza lieviti selezionati e additivi chimici, unica aggiunta una minima quantità di solfiti.

La bottiglia è tenuta capovolta perché il BrutContadino non è stato sboccato.

Questa decisione è stata presa in quanto non sboccando evitiamo di dover aggiungere altri solfiti preservando così l’integrità e la purezza del prodotto.

Sarete voi a decidere se, al momento del consumo, sboccarla per espellere i lieviti oppure berla al naturale con i lieviti in sospensione.

Nel caso decideste di sboccare il BrutContadino vi consigliamo di aprire la bottiglia capovolta,  preferibilmente immersa in un contenitore di acqua per attutire la pressione dello spumante.

Servire a 8°-10°.

 

Spettacolare con qualsiasi tipo di Tempura!

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